Voedselveiligheid is van het grootste belang. Onze klanten moeten erop kunnen vertrouwen dat het eten dat ze krijgen veilig is.
De Nederlandse Voedsel- en WarenAutoriteit (NVWA) heeft speciaal voor de voedselbanken in Nederland een document opgesteld, het Infoblad 76 met richtlijnen waaraan men moest voldoen om veilig met voedsel te kunnen/mogen werken.
Voedselbanken werken met een Handboek Voedselveiligheid dat gebaseerd is op de CBL Hygiëne Code. In dit Handboek staat beschreven wat een voedselbank moet doen en laten om er zeker van te zijn dat er aantoonbaar voedsel veilig gewerkt wordt.
Inspecteurs van de Houwers Groep of van Sensz B.V. beide onafhankelijke inspectiebedrijven werkzaam op het gebied van voedselveiligheid, hebben de afgelopen jaren de voedselbanken geïnspecteerd. Zij ontwikkelden een controlesysteem dat door de NVWA is goedgekeurd.
Inmiddels zijn 170 voedselbanken ‘GROEN’ gecertificeerd (en alle distributiecentra). Er worden jaarlijks steekproefsgewijs controles gehouden bij alle voedselbanken in Nederland, dus ook in Nuenen.
